長崎県のお酒（日本酒・焼酎）

製品詳細情報 産地 長崎県 南松浦郡 蔵元 五島灘酒造 特定名称 芋焼酎 （乙類） 容量 1800ml 原材料 さつま芋・米麹 麹の種類 黒麹 アルコール度数 25度 蒸留方法 常圧蒸留 ...

ちんぐとは大変気の合う友達と言う意味です。このたび壱岐本格焼酎としてちんぐが発売皆が味見し納得のいく味に仕上げました。常圧と減圧のブレンド壱岐焼酎をブランド化しよう！壱岐焼酎の価値を上げよう！を合言葉に6件の島内の酒屋が奮起して、6ヶ月間に及ぶ試行錯誤の末、誕生したのがこのちんぐなのです。みんなで名前をそれぞれ考え、いろんな名前の中から最終的にこの　ちんぐ　が選ばれました。味見も常圧、減圧のブレンド比率を何度も確かめ確認しながらの作業でした。文字も壱岐在住の女性の書道家に頼んで書いてもらいました。どこか上品な女性らしい文字に仕上がっているでしょう。ラベルもこのちんぐの文字を一番引き立てて趣のある紙を皆で選びました。一人がちんぐのチラシと文句を考えました。そして半年間の月日が流れ、ようやく　ち ...

原料芋の黄金千貫は長崎市産のものを中心に使用し、白麹にて丁寧に醸した後常圧蒸留いたしました。芋の甘い香りと軽快なのどごしに加え、白麹独特柔らかい口当たりが特徴の焼酎です。原材料／さつまいも・米麹（国内産）アルコール度数／25度 ...

壱岐の島　25度　720ml どんな料理とも相性がよく、あなたの笑顔を誘います 　弥生の昔、玄甲斐の荒波を越え壱岐の島に麦伝来しました。ここに日本の麦のルーツがあります。その後、約400年前に大陸から蒸留技術が壱岐の島に伝わり、壱岐独自の麦焼酎が生まれ、これが壱岐焼酎発祥の瞬間でした。　時代は移り変わり、唯一無二のうまさが知れ渡ることとなった壱岐焼酎は、世界貿易機関により地理的表示の産地に指定され、世界のブランドとなったのです。　麦焼酎「壱岐の島」は、米麹と麦を用い、伝統製法を磨き上げた巧みな技によって素材の味わいを十二分に引き出した一本です。　米のうまさ、麦の香りの絶妙なブレンドは、食中酒におすすめ。　どんな料理とも相性がよく、互いの味わいを引き立てながらあなたの笑顔を誘います。 ...

天然果汁入り柚子リキュール 麦焼酎「壱岐っ娘」をベースに天然柚子果汁と果糖をブレンドした大人のリキュール。今回、アルコール濃度を高めにし、きりっとした飲み口に仕上げています。これを割れば柚子小町になるのかな〜？ 冬にぴったりのリキュールです。 ...

ちんぐ　25度　720ml×6本、　業務用　「重家酒造」［長崎県］4年間熟成させた常圧蒸留の焼酎をベースに減圧蒸留の焼酎をブンドし昔ながらの焼酎本来の香りと味を残し、かつすっきりとした飲み口に仕上げた焼酎です。ちんぐ黒　25度　720ml×6本　業務用原料の味わいを十二分に醸し出す完全常圧蒸留で仕上げた焼酎です。最低2年以上の熟成期間を持たせて出荷いたします。3年から4年熟成させると一際、味わい深く、美味しくなります。※2セット　12本までは1個口として発送できます。 ...

シェリー酒の空樽の中で、長期熟成させた琥珀色の焼酎。壱岐っ娘デラックス　DX　25度は、減圧蒸留で蒸留した焼酎をスペインから取り寄せた木製容器の中で、5年以上の長期にわたって熟成させた焼酎です。芳醇な香りとマイルドな深い味わいは、長期貯蔵ならではのものです。［長崎県］壱岐 ...

　ランタンフェスティバルの盛況を願い作成しました、ランタンラベルです。贈答用に、各種お土産用にも最適です。 麹米は国産米、原料芋は黄金千貫(長崎市産70％)、麹は白麹、酵母は鹿児島県5号酵母を使用し、一次仕込を「甕」、二次仕込を「ライニングタンク」で醸造し、常圧蒸留いたしました。 優しい芋の甘さ、軽快なのど越しの中にも熟成された味わいをお愉しみ頂ける、飲み飽きしない焼酎です。中国では、日本の大晦日にあたる日は、赤いランタンをベランダや玄関に飾って魔除けや願掛けをします。なので、このボトルを飲んだ後は、お部屋に飾って!!!　魔除け・守り神ボトルになるかも♪ ...

壱岐市立「一支国博物館」の所在地「鶴亀触」（つるきふれ）と玄界灘の海の幸を代表する「鯛」の名前をつけて命名しました。　　　　　　　　　　　遥かな弥生時代の中国の史書、魏志倭人伝に記載された一支国の歴史とロマンを伝える「一支国博物館」のオープンを記念し、島内限定の「鶴亀触鯛」を発売します。悠久の想いをグラスにのせて、じゅくりとご賞味ください。料理との相性油物・煮物・刺身などどんな料理にも合いますが、脂の多い肴には濃く、少ない肴には薄めに割ると美味しく頂けます。 ...

壱岐焼酎と真鯛の味噌漬けセット　［長崎県］長崎県壱岐は玄界灘に浮かぶ海産物の本格麦焼酎のふるさとです。新鮮な真鯛を味噌漬けにし、半身を真空パックしてあります。切ってありますのですぐに焼くだけで、美味しい真鯛の味噌味が楽しめます。本格焼酎のつまみとしても最高です。本格焼酎は720ml入りもしくは900ml入りいづれか1本と真鯛の味噌漬け半身※鯛を焼くときは味噌をおとして焼いてください。　味噌が焦げやすいためです。 ...

　一心不乱　 酒　類 　　本格むぎ焼酎 原材料 　　大麦 特　長 　　常圧蒸留 香　り 　　上品な麦の香り アルコール 　　25度 味わい 　　ほんのりとした甘味 飲み方　　 ストレート、お湯割、水割り、ロック原料は、大麦100％で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。この5年貯蔵酒を25度に割水したものである。原酒を割水するときは、こくと旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾過をしてある。 ［長崎県］ ...

詳細蔵元重家酒造株式会社蔵元所在地長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地アルコール分16％内容量1800ml原料米兵庫県特A地区山田錦、山口県産山田錦精米歩合50％日本酒度-2〜-3酸度1.6酵母非公開備考火入れ果物の香りがして、口に含むと甘みを感じますが、甘ったるくなく、最後切れのある味わいになっております。冷やしてワイングラスに注いで、果実の香りと少し甘酸っぱい味わいをお楽しみください。**重家酒造・横山太三氏のコメント**私の名字を取りまして、横山と名付け、50は、山田錦の精米歩合50％を意味しております。-----玄界灘に浮かぶ自然豊かな壱岐島に生まれ育ち、故郷を離れ、壱岐島の良さを実感する。故郷に戻り、國酒造りを通じて、『壱岐島の魅力を世界へ伝える』これこそが我が使命。僕らの想い世界 ...

　　心意気　特別純米酒 島内で唯一の清酒　心意気　の特別純米酒 口に含んだ時の甘みが特徴の美味しい純米酒です。 えびすさんの叶大漁ラベルと大黒さんの五穀豊穣ラベルの2種類があります。 御祝、贈り物としても最適のお勧めのお酒です。 一度、壱岐の清酒を味わってみませんか ...

腰の強さと焼酎本来の風味、キレのよい味がパックになりました。焼酎本来の味が受け継がれている、決して多くの量を生産することを目的にするのではなく、あくまでも質を求めて焼酎つくりをするということに焼酎通としての喜びを感じますね。 ［長崎県］ ...

むぎ焼酎壱岐を3年間熟成させた焼酎。20度は口に含んだときにほんのりと甘い麦の香りに焼酎本来ぼ甘味が口の中にひろがります。25度は口に含んだときにほんのりとした甘い麦のかおりに繊細な甘さが口の中にひろがります。［長崎県］壱岐 ...

壱岐スーパーゴールド　22度　720ml　 業務用　12本いり 居酒屋さんの必須アイテム！ 香味の優れている部分だけを採り、樫樽に貯蔵し、地下蔵で5年間熟成させた本格焼酎。（樫樽長期貯蔵の近代酒・限定品）。 5年熟成させ、樫樽である程度寝かせることにより、 樽独特の色と香り、ほんのりとした口当たりと甘みを醸し出してくれます。スーパーゴールド33の姉妹品として平成2年2月発売。「度数も22」「名前も22」とし、これも「コダワリの逸品」でスペインのホワイト・オークに貯蔵した焼酎です。口に含んだとき奥ゆかしい樽の香りと天然の甘味が後から口の中に広がり出します。［長崎県］壱岐【あす楽対応_九州】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽_年中無休】【あす ...

壱岐が生んだ名僧竹田黙雷は、破天荒ながらも霊験あらたかな祈祷により多くの信者を集めました。甕貯蔵焼酎「黙雷」は、相手が神々であっても隷属しないというこの禅僧の束縛できない精神の如く、唯一であること、無垢であることを願い誕生しました。蒸留の過程で美味しいところだけを抽出した焼酎を甕に貯蔵し、十分な熟成の旅を経た「黙雷」。米麹の天然の旨味と麦の成分が程よく調和された、貯蔵ならではの馥郁たる香りと滑らかな舌触りをお楽しみ下さい。［長崎県］壱岐 ...

壱岐スーパーゴールド　22度　720ml　 業務用　6本いり 2セット　12本まで　1個口　配送可能！ 香味の優れている部分だけを採り、樫樽に貯蔵し、地下蔵で5年間熟成させた本格焼酎。（樫樽長期貯蔵の近代酒・限定品）。 5年熟成させ、樫樽である程度寝かせることにより、 樽独特の色と香り、ほんのりとした口当たりと甘みを醸し出してくれます。スーパーゴールド33の姉妹品として平成2年2月発売。「度数も22」「名前も22」とし、これも「コダワリの逸品」でスペインのホワイト・オークに貯蔵した焼酎です。口に含んだとき奥ゆかしい樽の香りと天然の甘味が後から口の中に広がり出します。［長崎県］壱岐【あす楽対応_九州】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽_年中 ...

壱岐焼酎「生涯現役」 九州はその西方に位置する壱岐は元寇島として知られ、豊かな耕地で育った丸麦を原料として醸造される麦焼酎は、最も古い歴史を有する焼酎です。猿川（サルコー）は、この麦焼酎発祥の地、壱岐島の神水と弊社内を横切る清流の呼称で、透明で「アッサリ」とした口当たりの水を使用し、明治以来の有名な麹室（むろ）カメ仕込みという、おそらく現代には忘れかけられた醸法を伝承しつつ、甘く柔らかな麦こがし香がただようその一滴一滴に丹精をこめて造り上げた壱岐焼酎をどうぞご愛飲ください。（昔のままの焼酎つくりの地理的表示産地商品）地場の生産原料のみを蔵古来の伝承製法及び最新技術えお活用し素材本来の香り・重厚ある旨みの商品（常圧蒸留酒） （平成七年国税庁告示により地理的表示の産地指定ブランド確立） 阿蘇と霧 ...

ちんぐ黒麹仕込み　　25度　720ml　箱無し　業務店用壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき（木桶）で原料を蒸し上げかめで仕込んだ手造り焼酎です。また、二次仕込みは二日にかけて仕込む、いわゆる三段仕込み方式です。 原料の味わいを十二分に醸し出す完全常圧蒸留で仕上げた焼酎です。最低2年以上の熟成期間を持たせて出荷いたします。3年から4年熟成させると一際、味わい深く、美味しくなります。［長崎県］壱岐 ※2セット　12本までは1個口として発送できます。ちんぐとは共に真を語り夢を描く大親友なり！ ...

こだわりの1997年製古酒焼酎常圧蒸留の醍醐味と永い年月が育んだ旨味、まろやかさ極上の逸品です島内7酒造元の中でも、最も常圧蒸留の個性の強い蔵元さんの焼酎です。その常圧蒸留の焼酎が15年と言うときを経て面白い深みのある味に変化しました。［長崎県］壱岐 ...

麦焼酎の発祥の地と伝えられる壱岐の本格麦焼酎です。味わいは重厚で香ばしい麦の風味が焼酎ファンを魅了します。一般的に麦焼酎といえば減圧蒸留で原料の風味を抑えた飲みやすいタイプの有名ブランドをイメージしがちですが、天の川は常圧蒸留で麦の風味を強く生かした濃厚で芳醇な味わいに仕上げています。一度、飲めば歴然とした違いがわかります。従来の麦焼酎とは一線を画す重厚な麦香と芳醇な味わい。オンザロックでもお湯割りにしても味崩れしにくい ので飲食店の人気メニューになっています。香ばしい麦の風味が焼き物料理と相性が良いので是非、楽しんでみて下さい。 蔵元 壱岐　天の川酒造 本格焼酎 麦焼酎 原料 大麦 貯蔵 二年熟成 蒸留方法 常圧蒸留 アルコール度数 25度 麹 白麹 化粧箱 無し おすすめの飲み方 ロック ...

天下御免　店長が選ぶ壱岐焼酎ベスト6本入りセット 壱岐焼酎の特徴は他の麦焼酎が大麦100％なのに比べ、米麹1：大麦2の割合で仕込まれています。麦の香ばしさと米麹の甘味を兼ね備え、焼酎の味わいに奥行きの深さを醸しだしてくれます。 個性と味わいのある焼酎6種類を選びました。 居酒屋さんでも、壱岐焼酎をそろえたい方は必見のセットです。 壱岐づくし　25度　720ml　麦焼酎［長崎県］ 16年度の福岡鑑評会で優等賞を受賞した甕貯蔵の焼酎です14年に収穫された壱岐産の麦を使って仕込まれた焼酎です個性豊な焼酎を造られる天の川酒造さんの貴重な焼酎です焼酎つくりの原点にかえる想いから壱岐産の麦を復活させるという試みがなされ、平成14年に壱岐産麦が栽培され、収穫されました。 そして、何十年ぶりに壱岐産の麦にて ...

21回目となる今年のラベルは---------美しく神秘的な干支「午」と赤いランタンが描かれています。　ランタンフェスティバルの盛況を願い作成しました、ランタンラベルです。贈答用に、各種お土産用にも最適です。 麹米は国産米、原料芋は黄金千貫(長崎市産70％)、麹は白麹、酵母は鹿児島県5号酵母を使用し、一次仕込を「甕」、二次仕込を「ライニングタンク」で醸造し、常圧蒸留いたしました。 優しい芋の甘さ、軽快なのど越しの中にも熟成された味わいをお愉しみ頂ける、飲み飽きしない焼酎です。毎年　ランタンボトルをお待ちのお客様が大勢いらっしゃいます。中国では、日本の大晦日にあたる日は、赤いランタンをベランダや玄関に飾って魔除けや願掛けをします。なので、このボトルを飲んだ後は、お部屋に飾って!!!　魔除け・守 ...

壱岐紀行　110ml　全銘柄7本入り　麦焼酎　［長崎県］壱岐島内には七つの酒造元さんがあります。飲みやすい焼酎から個性のある焼酎つくりをされる蔵、全部の蔵の味があります。この7酒造の代表銘柄が全部味わえる話題のセットです。ビックコミック第51号の旨い物特集に取り上げられ話題になりました。「壱岐焼酎協業組合」「壱岐の華」「玄海酒造」「猿川伊豆酒造場」「重家酒造」「山の守酒造」「天の川酒造」 ...

スーパーゴールド　22度　720ml　 業務用　12本いり居酒屋さん必須アイテム！ 香味の優れている部分だけを採り、樫樽に貯蔵し、地下蔵で5年間熟成させた本格焼酎。（樫樽長期貯蔵の近代酒・限定品）。 5年熟成させ、樫樽である程度寝かせることにより、 樽独特の色と香り、ほんのりとした口当たりと甘みを醸し出してくれます。スーパーゴールド33の姉妹品として平成2年2月発売。「度数も22」「名前も22」とし、これも「コダワリの逸品」でスペインのホワイト・オークに貯蔵した焼酎です。口に含んだとき奥ゆかしい樽の香りと天然の甘味が後から口の中に広がり出します。［長崎県］壱岐【あす楽対応_九州】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽_年中無休】【あす楽_土曜 ...

ちんぐとは共に心を語り夢を描くことの出来る大親友の意なりちんぐ　夏上々　（ちんぐ　なつじょうじょう）　　季節限定厳選した壱岐産二条大麦（ニシノホシ）と壱岐産米で仕込み、特殊な酵母を使い、夏を感じさせる味に仕上げました。焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ　夏上々」と出会って頂き、焼酎（國酒）にひと夏の恋をして頂きたい想いで造りました。フルーティーで優しい香りに仕上げています。そのまま冷やしてワイングラスで楽しんで頂くか、氷を一つ浮かべて氷をワイングラスが触れる音を聴きながら夏を感じて頂ければと思います。〜國酒で乾杯〜ちんぐとは共に真を語り夢を描く大親友なり！ ...

所在地 長崎県 東彼杵郡 蔵元 今里酒造 特定名称 純米大吟醸酒 原材料 米、米麹 原料米 福岡県糸島産 山田錦 精米歩合 38％ アルコール度数 15度〜16度 日本酒度 +0.5 酸度 1.5 酵母 協会9号系 ※数値は目安です。 ...

壱岐焼酎　麦焼酎天の川　1750.8内容量1800ml度数25度商品特徴原料は米麹と大麦と地下水で仕込んだ醪を常圧で蒸留した本格麦焼酎。　麦の風味と米の甘さに、コクと旨味をを感じる。壱岐焼酎ならではの米麹1/3、大麦2/3という配合。天の川特有の味は、米麹、大麦の選別からはじまる。米は堅さが麹に適したタイ米を、大麦は豊かな風味のオーストラリア産を使用しているのだ（近年は壱岐でも大麦の生産拡大を試みているため、将来は100％壱岐産の大麦が使われることになるかもしれない）。そして、地下水で仕込んだもろみを常圧蒸留法で蒸留する。壱岐の他のほとんどの酒造場で用いられるこの常圧蒸留法には麦の風味と米の甘味など、コクと旨味を引出す効力がある。仕上がりに均一した味わいが望める一般的に流行りの減圧蒸留ではな ...

容 量：720ml原　　料：大麦2／3・米麹1／3アルコール度数：25％保存方法：常温花のような軽くまろやかな香りと優美な味わい。壱岐焼酎協業組合「撫子」の花から分離した酵母で造られた日本初の麦焼酎！！世界で初めて花から分離した野生の花酵母を使用。 ...